Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
300 gr daging sapi
-
1500 ml air
-
6 lembar daun jeruk
-
1 batang serai, memarkan
-
1 sdm garam
-
1/4 sdt lada bubuk
-
3 sdt gula pasir
-
minyak untuk menumis
-
bumbu halus :
-
5 buah kluwak, seduh
-
1 ruas kunyit
-
4 butir kemiri
-
8 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
Cara Membuat
-
Rebus daging dengan 1500 ml air sampai empuk. Poting kotak2. Sisihkan. Air rebusan daging jangan d buang..
-
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan daging. Aduk rata..
-
Tuang air rebusan daging. Tambahkan air biasa sampai 1500 ml. Masukkan garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap ke daging..
-
Sajikan rawon dengan pelengkap tauge, sambal terasi, kerupuk dan telur asin..