Rawon

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 300 gr daging sapi
  2. 1500 ml air
  3. 6 lembar daun jeruk
  4. 1 batang serai, memarkan
  5. 1 sdm garam
  6. 1/4 sdt lada bubuk
  7. 3 sdt gula pasir
  8. minyak untuk menumis
  9. bumbu halus :
  10. 5 buah kluwak, seduh
  11. 1 ruas kunyit
  12. 4 butir kemiri
  13. 8 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih

Cara Membuat

  1. Rebus daging dengan 1500 ml air sampai empuk. Poting kotak2. Sisihkan. Air rebusan daging jangan d buang..

  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan daging. Aduk rata..

  3. Tuang air rebusan daging. Tambahkan air biasa sampai 1500 ml. Masukkan garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap ke daging..

  4. Sajikan rawon dengan pelengkap tauge, sambal terasi, kerupuk dan telur asin..

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar