Rawon

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1/4 kg daging rawonan
  3. Sereh
  4. Daun jeruk
  5. Lengkuas
  6. Kayu manis (bila ada)
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Penyedap rasa
  9. Bumbu halus
  10. 4 siung bawang putih
  11. 6 siung bawang merah
  12. 2 bj cabe merah
  13. 2 ruas jari lengkuas
  14. 2 ruas jari kunyit
  15. 1 sdm Ketumbar
  16. secukupnya Merica
  17. sesuai selera Keluwak
  18. sesuai selera Pala
  19. 1/2 sdt Jintan

Cara Membuat

  1. Rebus daging dan rawonan yang sdh dipotong kecil sesuai selera sampai dirasa empuk.

    Rawon langkah memasak 1 foto Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak goreng lalu masukkan irisan bawang merah sampai harum lalu masukkan serai, daun jeruk lengkuas dan bumbu halus. Tumis sampai matang.

    Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tumisan bumbu dalam rebusan daging. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap pada daging.

    Rawon langkah memasak 3 foto Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Jika dirasa sudah matang dan meresap jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa lalu angkat dan sajikan dengan pelengkapnya tauge pendek dan sambel trasi

    Rawon langkah memasak 4 foto Rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar