Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/2 kg daging sapi
-
1/4 kg daging rawonan
-
Sereh
-
Daun jeruk
-
Lengkuas
-
Kayu manis (bila ada)
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Penyedap rasa
-
Bumbu halus
-
4 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
2 bj cabe merah
-
2 ruas jari lengkuas
-
2 ruas jari kunyit
-
1 sdm Ketumbar
-
secukupnya Merica
-
sesuai selera Keluwak
-
sesuai selera Pala
-
1/2 sdt Jintan
Cara Membuat
-
Rebus daging dan rawonan yang sdh dipotong kecil sesuai selera sampai dirasa empuk.
-
Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak goreng lalu masukkan irisan bawang merah sampai harum lalu masukkan serai, daun jeruk lengkuas dan bumbu halus. Tumis sampai matang.
-
Masukkan tumisan bumbu dalam rebusan daging. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap pada daging.
-
Jika dirasa sudah matang dan meresap jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa lalu angkat dan sajikan dengan pelengkapnya tauge pendek dan sambel trasi
