Rawon

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging sandung lamur dipotong kecil2
  2. Bumbu halus
  3. 6 bh keluwak dipecahkan ambil isinya
  4. 7 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 3 cm jahe
  7. 3 cm kunyit
  8. 1 sdt merica
  9. 1 sdt ketumbar
  10. Bumbu lainnya
  11. 5 cm laos dikeprek
  12. 1 bh sereh dikeprek
  13. 5 helai daun jeruk
  14. 1 batang daun bawang diiris
  15. 1 sdt garam
  16. 1/2 sdt gula
  17. 1 liter air mateng

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging potong2 sesuai selera rebus sebentar sampai keluar kotorannya, buang airnya dan rebus kembali sampai empuk/bisa pakai presto

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun jeruk dan sereh aduk rata

  3. Masukkan bumbu halus ke dalam daging yg sdh empuk tambahkan garam dan gula, cicipi rasa

  4. Rawon siap dihidangkan dengan pelengkap toge pendek, sambel, telor asin dan daun bawang

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar