Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sapi
-
1,5 liter air
-
2 lembar daun salam
-
2 batang sereh
-
4 lembar daun jeruk
-
Secukupnya tauge kecil
-
Secukupnya daun bawang,seledri
-
Bumbu halus
-
5 buah bawang merah
-
3 buah bawang putih
-
2 buah kemiri
-
4 buah kluwek, rendam air panas
-
1 sdt ketumbar
-
3 cm jahe
-
2 cm kunyit
-
2 cm lengkuas
-
1 sdt terasi abc, bakar
-
4 buah cabe merah (sy ga pake)
-
Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
Cara Membuat
-
Potong daging dan rebus dengan air hingga keluar kaldu dan daging empuk.
-
Tumis bumbu halus hingga harum bersama sereh, salam dan daun jeruk. kemudian masukkan kluwek yang sudah di haluskan masak hingga mendidih.
-
Tuang bumbu ke dalam rebusan daging dan masak hingga mendidih. Kemudian cek rasa. Jika sudah enak matikan kompor.
-
Penyajian. Tata tauge di piring siram kuah rawon beserta dagingnya taburi bawang goreng daun bawang seledri dan irisan tomat.
