Rawon

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1,5 liter air
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 batang sereh
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. Secukupnya tauge kecil
  7. Secukupnya daun bawang,seledri
  8. Bumbu halus
  9. 5 buah bawang merah
  10. 3 buah bawang putih
  11. 2 buah kemiri
  12. 4 buah kluwek, rendam air panas
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 3 cm jahe
  15. 2 cm kunyit
  16. 2 cm lengkuas
  17. 1 sdt terasi abc, bakar
  18. 4 buah cabe merah (sy ga pake)
  19. Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. Potong daging dan rebus dengan air hingga keluar kaldu dan daging empuk.

    Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama sereh, salam dan daun jeruk. kemudian masukkan kluwek yang sudah di haluskan masak hingga mendidih.

    Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging dan masak hingga mendidih. Kemudian cek rasa. Jika sudah enak matikan kompor.

    Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Penyajian. Tata tauge di piring siram kuah rawon beserta dagingnya taburi bawang goreng daun bawang seledri dan irisan tomat.

    Rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar