Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/4 kg daging sapi
-
2 bh krai / sayuran yg lain
-
1 btg sereh
-
5 lb daun jeruk
-
1 1/2 lt air
-
Daun bawang, di rajang
-
Bawang merah goreng untuk taburan
-
Bumbu halus :
-
10 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1 sdt Ketumbar
-
secukupnya Merica
-
secukupnya Jinten
-
1 bh cabe merah (buang bijinya)
-
1 cm jahe
-
1 cm kunyit
-
secukupnya Lengkuas
-
2 btr kemiri
-
4 btr kluwek
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula
Cara Membuat
-
Cuci bersih daging lalu rebus dengan 1 1/2 lt air sampai empuk (bisa ditambah airnya bila daging masih krg empuk). Sisakan hingga air kita2 msh 1 lt.
-
Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk n sereh sampai bumbu matang.
-
Ambil daging rebus lalu potong2 kotak n rebus kembali bersama bumbu.
-
Bersihkan krai lalu potong2 sesuai selera, kemudian masukkan dalam kuah rawon. Tambahkan garam, gula n penyedap. Masak sampai krai mulai empuk.
-
Terakhir taburi rajangan daun bawang n bawang goreng.