Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg daging (potong)
-
2 liter air
-
10 lembar daun jeruk
-
2 batang serai (geprek)
-
Secukupnya garam & gula
-
Bumbu Halus
-
7 buah kluwak (rendam air panas sbntar)
-
10 buah cabe merah keriting
-
10 buah cabe rawit
-
10 buah bawang merah
-
4 buah bawang putih
-
4 buah kemiri
-
1 sdm ketumbar
-
2 sdt merica
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
Cara Membuat
-
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum.
-
Lalu masukan daging dan aduk rata.
-
Masukan air, beri garam & gula. Gunakan api sedang cenderung kecil. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental, koreksi rasa.
-
Sajikan rawon dengan pelengkap lain na (telur rebus, kerupuk, toge kecil)
