Rawon

Bahan – Bahan

  1. 1 kg daging (potong)
  2. 2 liter air
  3. 10 lembar daun jeruk
  4. 2 batang serai (geprek)
  5. Secukupnya garam & gula
  6. Bumbu Halus
  7. 7 buah kluwak (rendam air panas sbntar)
  8. 10 buah cabe merah keriting
  9. 10 buah cabe rawit
  10. 10 buah bawang merah
  11. 4 buah bawang putih
  12. 4 buah kemiri
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 2 sdt merica
  15. 1 ruas jahe
  16. 1 ruas kunyit

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum.

    Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Lalu masukan daging dan aduk rata.

    Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Masukan air, beri garam & gula. Gunakan api sedang cenderung kecil. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental, koreksi rasa.

    Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan rawon dengan pelengkap lain na (telur rebus, kerupuk, toge kecil)

    Rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar