Rawon

Bahan – Bahan

  1. 500 gram daging
  2. 500 gram iga sapi
  3. 20 siung bawang merah
  4. 20 siung bawang putih
  5. 10 cm kunyit
  6. 5 cm jahe
  7. 10 cm laos
  8. 10 buah lombok besar
  9. 2 buah kemiri
  10. 5 buah kluwek
  11. 1 sdt ketumbar
  12. Kaldu jamur
  13. Garam
  14. Air
  15. 10 batang daun bawang
  16. 3 cm jahe
  17. 2 batang serre
  18. 5 lembar daun jeruk

Cara Membuat

  1. Daging dan iga di cuci bersih, kemudian presto biar cepat empuk, sekitar 10 menit

  2. Tumis bagian putih bawang daun, sampai wangi, kemudia masukkan bumbu yang sudah halus, serre dan daun jeruk, masak hingga wangi (api nya kecil saja, biar warna lombok keluar)

    Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Setelah bumbu wangi, campur daging yg sudah di presto, biarkan mendidih, tambahkan garam, tes rasa. Setelah mendidih, masukkan bagian hijau bawang daun

    Rawon langkah memasak 3 foto

Tinggalkan komentar