Rawon

Bahan – Bahan

  1. 300 gram daging sapi sandung lamur
  2. 500 ml air kaldu dari rebusan daging
  3. 250 ml air panas
  4. 1 batang sereh geprek
  5. 3 lembar daun jeruk purut
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1 ruas jari laos geprek
  8. 1 batang daun bawang potong ukuran 1 cm
  9. Bumbu:
  10. 5 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 3 butir Kemiri
  14. 1 ruas jari Kunyit bakar
  15. 3 buah ke luwak ambil isinya rendam dengan air panas
  16. 1/4 sdt lada bubuk
  17. 1/2 sdt kaldu bubuk
  18. Secukupnya garam dan gula pasir
  19. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga setengah lunak,angkat,sisihkan kuah kaldunya, potong daging sesuai selera

    Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

    Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Masukan potongan daging kedalam tumisan aduk dan masak hingga bumbu meresap

    Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Masukan kuah kaldu dan air kedalam tumisan daging, masak dengan api kecil hingga daging empuk.

    Rawon langkah memasak 4 foto Rawon langkah memasak 4 foto
  5. Masukan potongan daun bawang,matikan api, rawon siap disajikan bersama pelengkap

    Rawon langkah memasak 5 foto Rawon langkah memasak 5 foto

Tinggalkan komentar