Rawon

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1 bks bumbu rawon merk Bamboo (besar)
  3. 5 keluwek
  4. Asam jawa
  5. 2 sereh
  6. 5 lb daun jeruk purut
  7. 1 bks royco rasa sapi (kecil)
  8. Gula
  9. Garam
  10. 5 bawang putih iris tipis
  11. Pelengkap
  12. Sambal terasi
  13. Taoge kacang hijau
  14. Kerupuk udang

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging. Presto selama 25 menit. Setelah dingin baru daging dipotong kotak2 kecil sesuai selera.

  2. Pukul keluwak dg ulegan, ambil isinya, rendam dengan air panas.

    Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu instan + bawang iris. Masukkan ke air kaldu.

  4. Masukkan semua bumbu cemplung jadi satu ke air kaldu, juga rendaman kluwak. Biarkan meresap. Tes rasa.

  5. Lebih enak kalau rawon dimasak hari ini, dan baru dikonsumsi besok. Rasanya mantabbb

    Rawon langkah memasak 5 foto

Tinggalkan komentar