– Rawon

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi sandung lamur
  2. 1 liter air
  3. Minyak utk menumis
  4. Bumbu halus :
  5. 4 keluwek
  6. 6 bawang merah
  7. 2 bawang putih
  8. 2 kemiri
  9. 1/2 sdm ketumbar
  10. 1 ruas jahe
  11. 1 ruas kunyit
  12. 1 sdt mwrica
  13. 5 cabe merah keriting
  14. 5 cabe rawit
  15. 1 sereh, geprek
  16. 5 lmbar daun jeruk
  17. Cukupx gula garam

Cara Membuat

  1. Didihkan air, masukkan daging rebus 5 mnit lalu buang airnya, ganti air baru, rebus lg dagingnya sampe empuk, sy 1 jam, lalu angkat dan ptong kecil2

    - Rawon langkah memasak 1 foto - Rawon langkah memasak 1 foto - Rawon langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu yg dhluskan dg sereh, daun jeruk sampai harum lalu masukkan dlm panci berisi kaldu daging tadi.

    - Rawon langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging yg sdh dpotong2, aduk rata, tambah air, gula garam penyedap

    - Rawon langkah memasak 3 foto
  4. Masak sampai matang dan bumbu meresap..

    - Rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar