Bahan – Bahan 500 gr daging sapi tanpa lemak bumbu : 1 ruas laos ukuraan 3 cm 5 lembar daun jeruk 1 sdt ketumbar 1 sdt garam 1 sdt gula 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya krupuk udang 1/4 kg keluwak 2 batang sereh 3 sdm minyak goreng utk menumis 1 lt … Read more
Bahan – Bahan 500 gr daging sapi sandung lamur 1500 ml air u/ merebus 3 lembar salam 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, trs disobek2 1 batang serai, ambil putihnya, geprek 1 ruas jahe bakar, geprek 1 sdt kaldu sapi bubuk secukupnya garam dan gula merah/ gula pasir 1/2 sdt lada bubuk bumbu halus … Read more
Bahan – Bahan 500 gr daging sapi renang (aku beli di swalayan) 5 btr bwng merah, iris halus 5 btr bwng putih, geprek, iris halus 4 lbr daun jeruk 4 lbr daun salam 1 btng Sereh, geprek 1 bh lengkuas 1 bks bumbu rawon indofood secukupnya Garem, gula, lada 2 sdt kaldu jamur 1 sdt … Read more
Bahan – Bahan 250 gram daging rawonan (daging dengan kandungan lemak), potong dadu 1 buah manisa/labu siam ukuran kecil, potong dadu Bumbu cemplung: 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, geprak 1 ruas lengkuas, geprak 5 lembar daun jeruk, sobek bagian tengahnya 2 lembar daun salam 1 sdm air asam jawa 1 sdm gula jawa, sisir … Read more
Bahan – Bahan 500 gram daging sapi rebus sampai empuk 10 siung bawang merah haluskan 5 siung bawang putih haluskan 7 buah kemiri haluskan 1 ruas jari kunyit haluskan 5 buah keluwak ambil isinya haluskan 4 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1 ruas jari lengkuas keprek 1 ruas jari jahe keprek 2 daun … Read more
Bahan – Bahan 300 gr daging sapi giling, bentuk bulat 1000 ml air 3 lbr daun jeruk 1 btg sereh 2 cm lengkuas 2 btg daun bawang, potong2 secukupnya garam, gula, merica bubuk minyak/margarin utk menumis bumbu halus : 8 siung bwg merah 5 siung bwg putih 1 cm kunyit 2 bh kluwak, ambil isinya, … Read more
Bahan – Bahan secukupnya Nasi Pulen hangat Bahan Rawon : 250 gr Daging sapi rawonan, potong dadu 250 gr Iga sapi/tulang sapi 15 batang Daun bawang kecil, potong kasar saja 1 batang Sereh Geprek (pilih yang besar) 5 cm Lengkuas, geprek 3 lembar Daun jeruk (krn saya punya yang kering, maka saya pakai 5 lbr) … Read more