Nasi rawon

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging sapi, rebus potong dadu
  2. 4 butir kluwak
  3. Bumbu dihaluskan
  4. 10 butir bawang merah
  5. 7 butir bawang putih
  6. 5 buah cabe merah keriting
  7. 3 butir kemiri
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 2 ruas jari kunyit
  11. 2 ruas jari kencur
  12. 2 ruas jari jahe
  13. Bahan pelengkap
  14. 5 lembar daun salam
  15. 5 lembar daun jeruk
  16. 2 batang serai
  17. 1 ruas jempol lengkuas, geprek
  18. 3 sdt garam
  19. 2 sdt gula pasir

Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi sampe empuk dan potong dadu

    Nasi rawon langkah memasak 1 foto
  2. Pecah kluwak dan rendam isinya dengan air panas, apabila sudah empuk haluskan. Haluskan juga bumbu halus secara terpisah

    Nasi rawon langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus sampai halus, lalu masukkan kluwak yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai

    Nasi rawon langkah memasak 3 foto Nasi rawon langkah memasak 3 foto Nasi rawon langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan potongan daging rebus, aduk2 sampai rata dan bumbu menyatu. Tambahkan air sesuai selera, masukkan garam dan gula pasir. Tunggu sampai kuah rawon berminyak. Cek rasa, apabila sdh pas, matikan api.. dan siap dihidangkan

    Nasi rawon langkah memasak 4 foto Nasi rawon langkah memasak 4 foto Nasi rawon langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar