Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
Bahan Utama
-
Daging Sapi Sengkel (aku udh beli jadi di swalayan)
-
Daging Sapi untuk Sop (yang ini juga untuk tambahan)
-
1 Bungkus Toge Kecil (Ini biasanya udah banyak sih beli Rp.8.000 aja)
-
3 Buah Tomat
-
3 Buah Jeruk Nipis
-
5 Batang Daun Bawang (cacah 1 cm)
-
Bumbu-bumbu
-
3 Sium Bawang Putih
-
6 Sium Bawang Merah
-
1 Sium Jahe (aku potong jadi 3 bagian dan di geprek)
-
1 Buah Kunyit
-
2 Sdt Ketumbar
-
2 Sdt Lada Butir
-
2-3 Sdt Garam Halus
-
4 Daun Salam
-
5 Daun Jeruk
-
3 Batang Daun Sereh
-
4 Sium Kemiri
-
4 Buah Kluwek
-
1 Bungkus bumbu Rawon Jadi (aku pake merk Bamboo, untuk tambahan dari bumbu di atas)
-
1 Bungkus Penyedap Rasa (Royko Sapi)
Cara Membuat
-
Bersihkan daging sapi dan potong seukuran 5-6cm; lalu masukan kedalam panci berisi air. Rebus daging sampai dirasa empuk.
-
Kluwek sebaiknya di rendam air matang sebelum di ulek setelah digeprek dan dikeluarkan dari cangkangnya. Kemudian ulek semua bumbu yang sudah disiapkan. oh ya! Selain jahe; sereh; itu hanya akan di geprek aja yah
-
Tumis semua bumbu setelah di haluskan/ di ulek. Sampai harummm . Kemudian masukan kedalam rebusan daging. Masukan bumbu rawon tambahan; sedikit gula; sedikit garam; penyedap rasa; cicipin deh!! Kurang apa? Kurang sedap? Kurang kamu? Iyaaa kamuh…
-
Jangan lupa bersihkan toge nya (tidak perlu di rebus); bersihkan tomat & jeruk nipisnya. Sajikan di mangkok dengan racikan cukup per-porsi! Selamat makan!!
