Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/2 kg daging sapi
-
3 lbr daun salam
-
8 siung bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
6 btr kemiri
-
1 sdt jintan
-
1 sdt ketumbar
-
2 ruas kunyit
-
3 lbr daun jeruk (iris tipis)
-
1 sdt gula pasir
-
1/4 sdt garam
Cara Membuat
-
Rebus / presto daging dengan daun salam,selama 30mnt
-
Haluskan bumbu kecuali daun jeruk,kemudian tumis,masukkan daun jeruk tumis hingga harum,tuang sisa air rebusan daging ke dlm bumbu sedikit saja
-
Iris daging sesuai selera,lalu masukkan daging ke dlm bumbu,biarkan bumbu meresap (jgn lupa cek rasa,jika sdh di rasa pas tutup wajan biarkan hingga kuah menyusut),empal siap di goreng
-
Goreng daging dgn sedikit minyak & jangan terlalu kering agar tidak keras
