Empal rawon (resep turun menurun)

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 3 lbr daun salam
  3. 8 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 6 btr kemiri
  6. 1 sdt jintan
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 2 ruas kunyit
  9. 3 lbr daun jeruk (iris tipis)
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 1/4 sdt garam

Cara Membuat

  1. Rebus / presto daging dengan daun salam,selama 30mnt

    Empal rawon (resep turun menurun) langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu kecuali daun jeruk,kemudian tumis,masukkan daun jeruk tumis hingga harum,tuang sisa air rebusan daging ke dlm bumbu sedikit saja

    Empal rawon (resep turun menurun) langkah memasak 2 foto
  3. Iris daging sesuai selera,lalu masukkan daging ke dlm bumbu,biarkan bumbu meresap (jgn lupa cek rasa,jika sdh di rasa pas tutup wajan biarkan hingga kuah menyusut),empal siap di goreng

    Empal rawon (resep turun menurun) langkah memasak 3 foto Empal rawon (resep turun menurun) langkah memasak 3 foto Empal rawon (resep turun menurun) langkah memasak 3 foto
  4. Goreng daging dgn sedikit minyak & jangan terlalu kering agar tidak keras

    Empal rawon (resep turun menurun) langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar