Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/4 kg kluwek
-
Bumbu Halus
-
20 siung bawang merah
-
15 siung bawang putih
-
2 sdt Ketumbar (sangrai)
-
2 sdt jinten (sangrai)
-
2 cm jahe
-
3 cm kunyit
-
2 cm lengkuas
-
1 sdt merica bubuk
-
4 buah cabe merah
-
Pelengkap
-
4 lembar Daun jeruk
-
3 batang serai
Cara Membuat
-
Buka kluwek dan ambil yg bagus dlam nya cicipi jika rasnya tidak pahit brarti kluwek bagus
-
Kemudian sangrai ketumbar dan jinten lalu haluskan kemudian campur dg semua bumbu blender sampai halus dg sedikit air. Lalu masukkan kluwek dan blender lagi bersamaan setelah selesai tumis bumbu dg tambah air sedikit lg lalu tumis smpai di ras air sudah meresap semua kemudian masukkan daun jeruk dn batang serai yg sudah di geprek lalu tambahkan minyak tumis kembali sampai bumbu benar matang kira 20 menit..
-
Matikan api letakkan pada wadah dn biarkan dingin bisa disimpan di dalam kulkas untuk stok masak rawon kedepannya
-
Good Luck
-
Penampakan bumbu sebelum diberi kluwek
-
Bumbu d blender dl baru sisa bumbu d blnder campur dg kluwek
