Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
2 siung bawang merah besar
-
3 siung bawang putih
-
2 sdt jahe bubuk
-
2 sdt jintan bubuk
-
5 biji Keluwak, ambil isinya, rebus sebentar, tiriskan
-
1 batang daun bawang/bawang prei
-
6 lembar daun jeruk purut
-
Sedikit kunir (optional, saya ga pakai)
-
3 lembar daun salam
-
1 sdt merica bubuk
-
Minyak untuk menumis
-
Secukupnya kaldu
Cara Membuat
-
Siapkan bahan, blender dengan minyak dan sedikit air kecuali daun-daunan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun-daunan. Masukkan daun bawang, tambah sedikit kaldu lalu tumis hingga matang dan bumbu berubah warna agak kehitaman, dinginkan. Simpan dalam plastik dan di frezzer. Pemakaian bumbu bisa dibuat +/- 2kg daging.
