Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
300 gr daging sapi giling, bentuk bulat
-
1000 ml air
-
3 lbr daun jeruk
-
1 btg sereh
-
2 cm lengkuas
-
2 btg daun bawang, potong2
-
secukupnya garam, gula, merica bubuk
-
minyak/margarin utk menumis
-
bumbu halus :
-
8 siung bwg merah
-
5 siung bwg putih
-
1 cm kunyit
-
2 bh kluwak, ambil isinya, seduh dg air panas sebentar
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
-
3 btr kemiri
-
Pelengkap :
-
nasi merah ( kaya serat, baik utk si kecil)
-
telur rebus
-
kerupuk udang
Cara Membuat
-
Terlebih dahulu, didihkan air. Lalu masukkan bola daging, lengkuas, daun jeruk, dan sereh.
-
Tumis bumbu halus dengan minyak/margarin hingga harum.
-
Setelah bola daging matang (muncul ke permukaan), masukkan bumbu halus, tambahkan gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
-
Setelah mendidih dan tercampur rata, masukkan potongan daun bawang, dan taburi dengan bawang goreng
-
Sajikan.