Ayam suwir sayur bumbu rawon

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 1 kg senkel ayam, direbus lalu disuwir suwir. Tulangnya dibuang
  2. 2 lt kaldu ayam dari rebusan ayam di atas
  3. 3 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong kotak
  4. 3 buah wortel, kupas, dipotong terserah
  5. 200 gr tahu putih, potong kotak, goreng
  6. 100 gr buncis, potong terserah
  7. 6 telur ayam, rebus, kupas, goreng hingga kecoklatan
  8. 100 gr bumbu rawon siap pakai
  9. 5 siung bawang merah, iris tipis
  10. 5 siung bawang putih, iris tipis
  11. 6 lembar daun jeruk, cuci, potong kasar
  12. Garam kalau perlu (aku ga pakai tambahan bumbu)
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak goreng dlm panci, masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan daun jeruk, tumis hingga harum.

  2. Masukkan bumbu rawon siap pakai. Aduk2, tambahkan 1 lt kaldu ayam, kentang, wortel. Rebus sampai kentang & wortel empuk.

  3. Tambahkan suwiran ayam rebus, tahu goreng, telur rebus yg digoreng. Lalu tambahkan 1 lt kaldu ayam yg tersisa. Tunggu kira2 10-15 menit, lalu masukkan potongan buncis, masak sampai buncis empuk. Kalau rasa kuahya terlalu kuat, tambahkan air secukupnya. Atau koreksi rasanya dgn menambahkan garam.

  4. Sajikan dengan nasi putih atau nasi kuning hangat. Selamat mencoba…

    Ayam suwir sayur bumbu rawon langkah memasak 4 foto

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar