1Rawon Daging Sapi

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1/2 kg balungan sapi
  3. 1 batang sereh geprek
  4. 1 ruas lengkuas geprek
  5. 8 bh daun jeruk
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Gula pasir
  8. secukupnya Minyak goreng
  9. 2 lt air
  10. Bumbu dihaluskan:
  11. 3 bh kluwak
  12. 4 bh kemiri sangrai
  13. 8 bh bawang merah
  14. 3 bh bawang putih
  15. 3 bh cabe merah
  16. 1 ruas kunyit
  17. 1 ruas jahe
  18. 1 sdt merica
  19. 1/2 sdt ketumbar
  20. Bumbu indofood rawon
  21. Sambal
  22. 15 bh rawit merah
  23. Pelengkap:
  24. Kecambah
  25. Bawang merah goreng
  26. Tempe goreng
  27. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging dan balungan. Masak hingga daging empuk. Air rebusannya digunakan sebagai kaldu sapi. Potong daging sesuai selera

    107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 1 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan. Rendam kluwak dalam air panas.

    107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 2 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 2 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bumbu, lalu tambahkan kluwak dan bumbu indoofod. Aduk rata.

    107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 3 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 3 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang

    107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 4 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Setelah bumbu matang, masukkan daging dan kaldu sapi. Masak hingga air mendididih, lalu tambahkan garam dan gula pasir. Jangan lupa cek rasa yaa mom

    107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 5 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 5 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 5 foto
  6. Masak hingga daging tambah empuk dan bumbu meresap.

    107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 6 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan dalam mangkok saji. Rawon daging sapi siaap disajikan bersama tempe goreng, kecambah dan sambel

    107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 7 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 7 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 7 foto
  8. Yummy khaan moms

    107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 8 foto 107. Rawon Daging Sapi langkah memasak 8 foto
  9. Untuk sambelnya, rebus cabe rawit hingga matang. Haluskan cabe, tambahkan sedikit kuah rawon supaaya rasanyaa yummy yaa mommies ..selamat mencobaaaaa

Tinggalkan komentar